2024-10-16 23:32:24发布:做疙瘩汤我有妙招,不用一滴水做的疙瘩又小又匀,老公喝了两大碗
发布日期:2024-10-16 23:32:24 阅读:929474 当前热度:133
来源类型:广州日报 | 作者:法兰·德瑞雪 本站原创 转载请注明
【2024澳门天天开好彩免费】 【澳门开彩开奖结果2024澳门开奖】 【新澳门六开彩开奖结果近15期查询】 | 【2024新澳免费资料三头67期】 【奥门六开奖号码2024年开奖结果查询】 【新澳精准资料免费提供】 【2024年澳门大全免费金锁匙】 【二四六免费资料大全板块】 【新澳资料免费】 【今晚澳门特马开什么今晚四不像】 【澳门开奖历史纪录】 【2024澳门资料大全】 【一肖一码精准】
疙瘩汤的秘制新篇:无水奇迹,小巧均匀的味蕾盛宴
材料背景:质朴中的不凡
疙瘩汤,这道源自北方的经典面食,以其朴实无华、温暖人心而著称。传统做法中,面粉与水混合成小疙瘩,再与汤料同煮,但今天,我们要打破常规,采用无水操作,让这道家常美味焕发新生。所需材料简单:中筋面粉适量、鸡蛋一枚(用于和面,非直接加入汤中)、少许盐、新鲜蔬菜(如西红柿、菠菜等,根据个人口味选择)、葱花、姜末、高汤或清汤(虽名为“无水”,但此处高汤用于煮制,非和面之用,力求原汁原味)。
制作步骤:无水之谜,细腻呈现
第一步:和面的艺术
取一碗中筋面粉,中间挖个小坑,打入一枚鸡蛋,加入适量盐,用筷子轻轻搅拌,让蛋液与面粉初步融合。接下来是关键,不要急于加水!而是用筷子一边搅拌一边慢慢撒入面粉,直至面粉形成细碎的小颗粒,这就是我们的“无水疙瘩”。这种方法能确保疙瘩小而均匀,且更加筋道。第二步:准备汤底
锅中加热少量油,爆香葱花和姜末,随后加入切好的蔬菜(如西红柿块),翻炒至软烂出汁。倒入事先准备好的高汤或清汤,大火烧开后转小火慢炖,让汤底更加浓郁。第三步:下疙瘩,煮出美味
待汤底沸腾后,将准备好的无水疙瘩轻轻撒入锅中,边撒边用筷子轻轻搅拌,防止粘连。保持中小火,煮至疙瘩全部浮起,变得透明且略带嚼劲,即可根据个人口味加盐调味。第四步:出锅装盘,撒上葱花增香
最后,将煮好的疙瘩汤盛入碗中,撒上翠绿的葱花,不仅提升了色泽,更增添了清新的香气。营养:
这道无水疙瘩汤,虽看似简单,却蕴含着丰富的营养价值。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,面粉则提供了人体所需的碳水化合物和能量。加入的蔬菜,如西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化、增强免疫力;菠菜则富含铁质和膳食纤维,有助于补血和促进消化。整道菜品营养均衡,易于消化吸收,是家庭餐桌上的理想选择。
【澳门正版资料全年免费公开2022】 【2024澳门传真图片今天】 【2024白小姐开奖结果今晚开奖】 | 【香港正版308兔费资料】 【新澳门最新开奖记录大全优酷】 【ww777766香港开奖结果正版104】 【新澳今晚开什么号码】 【澳门六开奖现场直播+开奖结果查询】 【2024新澳免费资料三头】 【2024新澳正版免费资料大全】 【澳门2024年开奖结果查询】 【2024澳门免费精准资料大全】 【2024今晚澳门特马开的什么】
陈娟红:
4秒前:疙瘩汤的秘制新篇:无水奇迹,小巧均匀的味蕾盛宴
IP:94.37.15.*
崔如鹏:
1秒前:这种方法能确保疙瘩小而均匀,且更加筋道。
IP:30.65.48.*
托尼·海加斯:
8秒前:传统做法中,面粉与水混合成小疙瘩,再与汤料同煮,但今天,我们要打破常规,采用无水操作,让这道家常美味焕发新生。
IP:57.18.50.*
竹下ゆかり:
2秒前:鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,面粉则提供了人体所需的碳水化合物和能量。
IP:15.51.49.*
徐巾淇:
6秒前:第一步:和面的艺术取一碗中筋面粉,中间挖个小坑,打入一枚鸡蛋,加入适量盐,用筷子轻轻搅拌,让蛋液与面粉初步融合。
IP:63.99.72.*
内藤有海:
3秒前:第二步:准备汤底锅中加热少量油,爆香葱花和姜末,随后加入切好的蔬菜(如西红柿块),翻炒至软烂出汁。
IP:32.94.51.*
张帆:
1秒前:而是用筷子一边搅拌一边慢慢撒入面粉,直至面粉形成细碎的小颗粒,这就是我们的“无水疙瘩”。
IP:20.55.79.*