月饼崩了！酒店背了1万盒销售任务却卖不动，背后有三大原因。

发布日期：2024-10-03 21:20

来源类型：中国经济网 | 作者：葛布

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月饼崩了！酒店背了1万盒销售任务却卖不动，背后有三大原因。

月饼卖不动了？酒店1万盒库存背后的辛辣真相

“老板，来两盒月饼，要最便宜的那种！”一位老大爷在酒店的月饼摊位前精挑细选，最终只买了两盒打折促销的月饼。这一幕，与往年月饼销售的火爆场景形成了鲜明对比，也折射出今年月饼市场遭遇的“寒冬”。

一、月饼“失宠记”：从“抢手货”到“滞销品”

曾经，月饼是中秋佳节的“宠儿”，是走亲访友的必备礼品。今年的月饼市场却遭遇了前所未有的“滑铁卢”。深圳一家月饼代工厂的销售经理凌峰（化名）感叹，今年订单量明显减少，工厂甚至不得不采取“做三天休一天”的策略来维持运营。酒店业更是首当其冲，深圳一家星级酒店去年还能轻松卖出一万三千盒月饼，今年即便下调到了1万盒，却依然无人问津。

二、月饼“失宠”背后的三宗罪：添加剂、价格、送礼

是什么原因导致月饼从“抢手货”变成了“滞销品”？

添加剂“超标”：

一些厂家为了追求口感和外观，不惜超量使用添加剂，导致产品出口受阻，甚至被退回。这样的新闻屡见不鲜，消费者对月饼的食品安全问题产生了担忧，自然不敢轻易购买。

价格“虚高”：

月饼礼盒的价格一直居高不下，有些甚至高达几百上千元，包装比月饼本身还值钱。消费者并非“人傻钱多”，自然不愿意为华而不实的包装买单。

送礼需求“降温”：

随着社会观念的转变，人们越来越注重实用和环保，送礼也更加倾向于实用性强的礼物。月饼作为一种高糖、高热量的食品，已经不再是送礼的首选。

三、月饼的“自救”之路：回归产品本身，才能赢得市场

面对月饼市场的“寒冬”，商家们也纷纷采取了打折促销、降价清仓等措施，但效果并不明显。要想重新赢得市场，恐怕还得从产品本身下功夫：

减少添加剂，保证食品安全：

这是最基本的要求，也是消费者最关心的问题。只有保证了食品安全，才能让消费者吃得放心。

降低价格，回归理性消费：

月饼的价格应该回归理性，不能再把消费者当“冤大头”。商家应该注重产品本身的价值，而不是一味地追求高利润。

创新产品，满足多元化需求：

商家可以开发更多口味、更健康的月饼，以满足消费者多元化的需求。

四、月饼市场“寒冬”的反思

月饼市场的“寒冬”，不仅是商家们的困境，更是对整个行业的一次警醒。商家们应该反思，如何才能生产出真正满足消费者需求的产品，而不是一味地追求利润最大化。只有这样，才能让月饼市场重新焕发生机。

你认为月饼市场“遇冷”的原因是什么？你还会购买月饼吗？欢迎在评论区留言分享你的看法。

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