福州一永辉超市突然闭店？或对标胖东来“爆改”！

发布日期：2024-09-19 23:15

来源类型：宅胖看书 | 作者：迈克·隆巴迪

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近日，很多居住在福州金山片区的市民发现，熟悉的永辉超市公园道店关闭了。

对此，永辉超市方面很明确地表示：“不是关店。”原来，从8月25日开始，该门店将进行闭店调优整改，9月12日全面恢复营业。

永辉超市公园道店于2010年开业

这家开了14年的门店

为什么突然闭店调改呢？

在公告中，永辉表示为给大家带来更优的商品、更好的服务、更舒适的环境，决定对永辉超市公园道店进行一次全面的门店调优整改。

商品方面：保障民生需求，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品坚决淘汰。同时规划补充时尚商品品类，另外还会增加现场加工即食类食品、增加传统美食、永辉堂食和海鲜厨房等。

价格方面：优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价，合理的利润。

环境方面：调改卖场布局，不再强制动线，提供安全、方便、舒适的购物环境。

员工方面：提高员工薪资、增加休假等福利待遇，让员工能够轻松快乐、净心专注投入到工作中，真诚服务好每一位顾客。“从调改方案看，是对标胖东来的理念进行的。”业内人士告诉记者。

而这次“闭店”，也和其他永辉门店的流程完全不同——不事先宣传，直接闭店调改，同时“官宣”开业日期。从中可以看出，该店很可能是以“胖东来”模式进行调改。比如，动线、布局调整、即食类商品增加，调整商品种类等。而提升员工薪资，增加休假等福利，更是典型的“胖东来”做法。

首批调改门店9月底相继开业，福州门店可能在其中。

今年6-7月，永辉超市开始对郑州两家门店进行胖东来式的调整改革。在商品方面，淘汰下架70%的商品，参考胖东来的商品结构重新梳理，引进胖东来的自有产品，包括胖东来江米条、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片和DL洗衣液等。同时提升了一线员工薪酬待遇。

永辉第二家调改的门店郑州瀚海海尚店于8月7日开业，截止至8月22日，日均销售额108万元，是调改之前日均业绩的8.2倍，客流提升近10倍。

永辉还计划将这一经验

复制到全国门店

根据永辉超市7月中旬披露永辉超市内部已经组建全国门店调改小组，共10支240余人，在郑州首家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习，并参与到郑州后续门店调改工作中。

这样做的目的是以首家调改门店为模板，把学习胖东、调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化，为后续调改店赋能。

永辉超市披露，8月中旬全国已启动第一批10个核心城市学习胖东来门店调改工作，首批门店将在9月底相继开业。业内人士认为，福州公园道店很可能就是“调改”的首批门店之一。

延伸阅读

福州一永辉超市宣布：

不关店了！

8月24日，就在永辉超市长乐万星店进行商品出清活动当天，该店重新发布公告，取消停业撤店，决定从9月1日起闭店升级。

上午9时许记者在万星广场入口处看到在原来的停业公告上超市进行了两处修改其中“停止营业”改“闭店升级”“撤店”改“升级”。位于广场负一层的永辉超市长乐万星店入口处也对公告作了更新。

此前，永辉超市长乐万星店于8月1日发布停业公告，决定将从9月1日起停止营业。公告称，定于8月24日至8月31日进行商品出清活动，闭店后尚未使用完的购物卡和积分仍可在全国其他永辉超市门店或永辉生活App/小程序使用。

据介绍，长乐万星店取消撤店、改停止营业为闭店升级，是经过同万星广场就未来发展相互促进协商达成新的共识后，公司临时通知决定的。

8月24日至8月31日商品出清活动结束后，即9月1日起正式进入闭店升级调改。

长乐万星店调改将通过全新式的升级筹划推进，结合公司近期学习胖东来先进文化理念的成功调改门店样例以及围绕满足周边居民更多个性化差异需求，打造全新体验的卖场。

主要通过对商品结构、环境升级、服务提升等多个方面，并结合长乐万星店自身特点和万星广场品牌定位进行规划升级，重新开业时间将会在调改进度规划后另行公告通知。

同时，为了满足市民清仓期更好的购物服务体验，永辉超市目前已从本区域及周边其他门店抽调300余人前来帮忙，超市内18个人工收银台全部开放，并根据今后几天客流情况预判，新增设5至6台人工收银机，同时增加购物车数量，弹性延长购物结账时间。

“本次永辉超市长乐万星店的升级调改与万星广场综合体定位相结合，双方共同努力打造全新超市购物体验。”

万星广场相关负责人表示，永辉超市长乐万星店本次清仓后闭店调改，体现永辉升级调改的决心，不仅是商场与超市之间相互促进、深度融合的体现，也是商超合作新模式的探索与改革，共同打造互利共赢的合作局面。

上半年线上业务

同比减亏明显

8月23日晚间，永辉超市发布2024年半年度报告显示，公司上半年实现营业收入377.79亿元，同比下降10.11%；净利润2.75亿元，同比下降26.34%。对于营业收入下滑，永辉超市分析的一大原因是，公司主动关闭尾部门店，因此公司报告期整体收入较上年同期有所下降。

2024年上半年，永辉超市积极推动全国门店网络优化工作，新增门店5家，关闭门店62家。截至本报告期末，公司已开业门店合计943家，覆盖全国29个省和直辖市。2024年上半年，永辉超市门店数量净减少57家。

永辉超市介绍，2024年上半年，公司线上业务营收78.4亿元，占营业收入的20.8%。公司通过提升商品竞争力和仓端履约效率，线上业务较去年同比减亏明显。

“永辉生活”自营平台到家业务已覆盖883家门店，实现销售额42.2亿元，同比增长4%，日均单量30.6万单，月平均复购率为47.3%。“永辉生活”APP注册会员数已突破2.004亿户。

2024年上半年，永辉超市第三方平台到家业务已覆盖878家门店，实现销售额36.2亿元，日均单量19.7万单。

上半年，永辉超市对产品结构进行优化，同时进一步提升商品引入效率，新品数20276支，淘汰22480支，新品引入率22.5%，淘汰率24.9%。